Garveriet i Floda

Oj oj oj, nu blir det många bilder…

Blev kär på nytt i torsdags då jag i ett jobbärende besökte Garveriet i Floda. Senaste veckorna har jag haft lite för mycket att göra på jobbet så i sista stund tänkte jag nästan hoppa över mötet eftersom det inte rörde något allt för akut, men vilken tur att jag ändrade mig och gick!

Skulle jag gissa så är det nog närmre tjugo år sedan jag senast var inne på området och då var byggnaden otroligt sliten. Jag jobbade extra någon dag då och då i en liten butik som Floramor hade. Utöver Jettes fina butik minns jag bara att där fanns en butik med godis och ”små-skräp”.

Visst hade jag läst lite om Garveriet och de nya visionerna, men jag hade nog ändå inte funderat på hur det skulle vara, och när vi åkt förbi i all hast har utsidan som fortfarande är byggarbetsplats inte alls skvallrat om den fina insidan.

Torsdagsmorgonen var kylig och ljuset hade inte hunnit vakna. Byggarbetarna hade däremot vaknat och startat morgonen med att gräva och hamra utanför entrén. En ganska diskret kylt visade ändå vart man skulle gå in och öppettiderna visade att det sedan en tid tillbaka var öppet alla dagar i veckan.

Innanför dörren möttes man av värme, ljuvlig doft och en atmosfär som gav en stor osynlig kram. Köket är öppet och i den stora lokalen – med möbler som antingen köpets second hand eller tillverkats på platsen – finns även en liten butik. Många bygg-element har fått lite omvårdnad och kärlek och kunnat behållas från tiden då byggnaden faktiskt var ett garveri, så känslan är genuin och avslappnad.

Garveriet jobbar klimatsmart efter de globala målen, vilket bland annat innebär ”zero waste”, prissättning efter kostnad och lokala råvaror.  Här kan du också ta del av föreläsningar, workshops och t.ex. lära dig mer om ölbryggning och prova olika sorter öl, eller delta i matlagningskurser för att minska matsvinnet. Aktiviteter finns både för företag, amatörer och proffs och skulle inte en kväll i provköket vara en perfekt julklapp till den matlagnings-intresserade?

Fortfarande byggs det som sagt en hel del och ett projekt som startas upp precis nu i dagarna är Garveriets egna fiskodling. Om några månader kommer det med andra ord serveras fisk från egen odling.

Garveriet har också byggt en egen vedeldad bakugn, så brödet som finns i restaurangen, och som man även kan köpa med sig hem, går inte av för hackor.

 

En våning upp, ovanför restaurangen och provköket finns möteslokaler, så här kan företag boka konferenser och är man ett mindre företag finns även möjligheten att jobba lite mer mobilt från Garveriet.

Oavsett om du gillar inredning, är en riktig foodie eller har ditt fokus på hållbarhet så är detta en plats att besöka. Garveriets mål är att bli en matdestination och jag tvekar inte på att de kommer lyckas.

Att se sig om

Idag vill jag lyfta något jag funderat på ett tag och tror att vi alla skulle kunna dra nytta av.

Det finns två låtar som ibland plötsligt spelas upp i mitt huvud, oftast är det när jag sitter på ett tåg och tittar ut men det händer även när en promenad leder förbi ett öppet fält med vajande havre eller när längdskidorna har kommit till en plats där snön utanför spåren är helt orörd.

Detta är den ena låten och den andra är denna.

Jag skulle så gärna vilja kunna inspirera till att utforska vårt vackra land. Vi har så mycket fint nära oss som vi kan uppleva utan att behöva flyga.  Ibland tänker jag att det slängs fantastiska mängder kärlek över Sverige (eller kanske främst Österlen, Västkusten och Gotland – och absolut inget fel med de platserna) under sommarmånaderna och sedan vill vi helst glömma bort resten av året och kanske också resten av platserna.

Men kanske kan vi försöka inspirera varandra till att hitta alternativ till t.ex. en London weekenden (som ju jag var på, dock inte självvald…)?  Vi kan kanske dela med oss av våra små pärlor för några dagars besök, visa en vecka i fjällvärlden eller bara de där färgrika skördedagarna på Öland som förhoppningsvis gör att vi inte längtar (långt) bort lika mycket?

En av mina pärlor är Nääs Fabriker. Ni som tittat in här förut har nog redan märkt det, men kärleken tar liksom inte slut, så i tisdags checkade jag och Stina in på hotellet. Vi badade i badhuset och i sjön (!!), spelade shuffleboard, testade gymmet, hade med oss ”sätt sprätt på en miljon” och ”UNO” och hade det bara – sammanfattningsvis – väldigt bra.

2 varma pooler utomhus, aromabastu och vanlig bastu gav 8-9 dopp i kalla sävelången. Så levande man känner sig när man kommer ner i det kalla vattnet!

Vi alla är ju olika och för mig är omgivningen, inredningen och miljön viktig så Nääs passar mig utmärkt. Stora (gigantiska!?) fönster, vackert tegel, planteringar och blommor som alltid är superfina, inredning som är spännande och samtidigt inbjudande. Bara positiva ord här.

Platser att slå sig ner på finns lite överallt, både under tak utomhus, nere på bryggan, på caféet, hos Ost Hugo, inne i foajén… Inbjudande, mysigt. Både sociala platser och ställen man kan få vara lite mer privat på.

Vill man kan man cykla en sväng, kanske till Tollered? På sommaren kan man också trampa trampbåt och testa SUP.

På helgerna nu under hösten har caféet börjat servera soppbuffé. Mat ur skål är alltid mina favoriträtter så soppbuffé passar mig utmärkt, men även lunchen i restaurangen har bara blivit bättre och bättre och under sommaren serverades underbar sommarlunch-buffé. Älskar att kunna plocka precis det man själv vill, från goda grönsaksblandningar (långt ifrån hackad isbergssallad, tomat, majs och oliver…) till att få testa olika varmrätter och kunna sitta ute på altanen.

Här kan man också sitta, på Ost Hugos lilla söta uteplats. Delikatesser kan köpas med hem och även här finns goda lunchalternativ.

När jag på instagram berättade om min önskan att kunna inspirera och inspireras till att välja Sverige som resmål och därmed göra resandet lite mer klimatsmart så föreslog Helena Sandström att vi kan samla våra tips under hashtagen klimatsmarta resmål sverige – #klimatsmartaresmålsverige – vilket jag tycker är en fenomenal idé! Tack Helena!

Så kan vi nu hjälpas åt och dela med oss av våra pärlor, så att vi – när res-suget faller på – inte känner att flyget är nödvändigt? Är ni med?

Spinneriet i Lindome

Lördagskväll, en helg där 2st 8-års kalas avverkats och imorgon är det söndag. 8-års kalas två dagar på raken skulle väl ändå berättiga till en fin brunch dagen efter? men verkligheten och drömmen stämmer ju sällan överens. Och skall sanningen fram så längtar jag nog ändå mest ut i skogen.

En annan söndag var vi dock här, efter en fin brunch.

På Spinneriet finns nu en hel del butiker. Byggnaden påminner ju om en av mina favoritplatser , Nääs Fabriker, men här på Spinneriet finns inget hotell (och ingen sjö) men istället fler butiker.

Alla butikernas namn minns jag inte, men att Kajsa Cramer finns på våning 4 och Östlinghs ligger i bottenvåningen komet jag ihåg sedan tidigare besök.

Nytt blandat med nött ger så skön stämning. Precis som jag gärna vill ha det hemma, kontraster som förstärker varandras uttryck.

Superbilligt som på loppis är det ju dock inte, men frågan är kanske vad som egentligen är ”billigt”? Något för få kronor som sedan ändå inte används, eller ljusstaken för 1200kr som används varje dag i många år framöver. Man kan kanske se det på olika sätt. Och fint är just det – att inget måste vara rätt eller fel.

 

Lilla Spinneriet

Spinneriet i Lindome påminner så mycket om Nääs Fabriker. Samma sorts tegel och gamla fabriksbyggnad. Vackert så man suckar av välbehag.

Förra söndagen var här fullt när vi försökte boka bord, men nu fanns plats för oss!

På söndagar serveras nämligen brunch på Lilla Spinneriet. Riktigt god sådan!

Varmt och kallt i färgglada blandningar. Grönsaksblandningar som inte gick av för hackor! Favoriten var en med broccoli.

Men ost är ju också gott. Har inte lärt mig äta de med grönt eller blått mögel, men brie slinker lätt ner!

Fint fika bjöds också. Och visst smakar det extra gott när det är vackert?

Vill man ha något med hem finns en hel del delikatesser att köpa med.

Mätta och belåtna finns många fina butiker att titta i!

Besökstips!

 

Brique

Förr köpte jag mycket oftare saker hem. Ljusstakar, vaser, små saker. Gick gärna i butiker och tittade i timmar.

Så är det inte riktigt längre. För var dag som går känns det mer och mer besvärande att trängas. Blir mer trött av stökiga miljöer.

Men så finns det platser som är som balsam för själen och Nääs Fabriker med Brique är en sådan plats. Längesedan något inhandlades, men att bara titta i butiken är ögongodis på hög nivå. Alltid så fint fixat efter säsong.

På helgerna serveras dessutom soppbuffé i kafét. Kan ju inte bli så mycket bättre.

Pågående utställning finns också att se. Textil, keramik och blommor tillsammans.

Så roligt att se områdets utveckling senaste åren. Det gamla vackra finns kvar men är nu tillgängligt för många fler, så varför inte soppa till helgen?

Cosentino festival

I förra veckan bjöd glädjespridaren Martin och Cosentino in till cosentino_festival med ett härligt gäng!

Kvällen började på Pigalle – kändes som att kliva in i en annan värld – där vi sammanstrålade för att sedan hämtas av taxi som tog oss till Cosentinos showroom.

På cosentino möttes vi av festival-armband, snittar och olika rum som visade cosentinos stenprodukter. Att höra om hur produkterna tas fram, och med vilket tryck man pressar ihop stenflisen var inspirerande och som vanligt började nya idéer ploppa upp i huvudet. Ett köksbord med infälld stenskiva? Med tanke på tåligheten skulle det gå att göra ett bord för utomhusbruk…

Efter att ha fått titta runt (se fler bilder t.ex. här) var det dags att sätta sig till bords där maten – lika god som vacker – signerad Mushy Mushy Guerilla Catering serverades på stenplattor.

När kvällen nästan blivit natt var det dags att återvända till Pigalle. Pigga satt uppe till sent men jag kliade mig i ögonen och gick upp på mitt rum.

Även om inredningen är så långt ifrån mitt eget hem älskar jag när man löper linan ut och kör konceptet hela vägen. Har dock svårt för halvnakna tjejer på väggen…

Badrum med överflöd av grön marmor och väldoft.

Till frukost fanns allt man kunde önska och lite till. Dessutom ekologiskt!

Tack Cosentino och Martin för att jag fick vara med och dela denna dagen med er, och tack Sissela och alla andra för trevligt sällskap ❤

 

 

Lars Lerin

Ingen har nog missat Lars Lerin. Senaste åren har han bl.a. hörts i Värvet, synts i TV och vinterpratat. Han har hängt på Nordiska Akvarellmuseet, har sitt eget Sandgrund och är just nu aktuell på Liljevalchs.

Kontrast och balans är fina ledord på mycket i livet så efter en hel dag på mässan och Formex kändes det fint att vila ögonen på något helt annat än mässmontrar. Kontrasterna Lars Lerin lyckas fånga i ljuset är också det som får mig att dra efter andan och stå helt stilla flera minuter framför en tavla. Bilderna gör mig knäsvag och gång på gång fascineras jag av hur olika man upplever tavlan beroende på avståndet.

Fram till och med 9:e september håller utställningen på Liljevalchs öppet och här finns mycket fint att se, dock saknar jag några av de riktigt stora formaten som fanns på med på Nordiska Akvarellmuseet för ett par år sedan.

När kultur som t.ex. konst eller design blir folkligt – som ju Lars Lerin blivit – verkar det som om värdet sjunker för ”kultureliten”, men strunta i det och upplev dessa fantastiska målningar på plats om du har möjlighet. Jag är så långt ifrån kulturelit man kan komma så jag älskar fortfarande Lars intervjuer, hans öppna och ärliga sätt att prata och framförallt den konst han visar upp.

Gamla Orangeriet

Det är något speciellt med växthus. Fukten i luften, doften av jord, det mjuka ljuset.Kvarglömda juldekorationer? Eller tidiga höstdekorationer? Oavsett så blir jag sugen på att ta in lite fina grenar att hänga från taket.Till och med en rätt skraltig pelargon blir vacker i rätt miljö.Eller?Här tar man vatten till maten. Himla fint och dekorativt.Ikea smälter så fint samman i den lite slitna omgivningen.Fula konstruktioner blir vackra.Det var det där med pelargonernas rätta sammanhang.Och rätta krukor.Blir sugen på en upphöjd odlingsbädd i betong. Skall bara hitta platsen…Pelargoner, pelargoner och pelargoner…Just denna lilla stod på mitt bord.

På de andra borden var det tomt. Lugnet känns vardagslyxigt, att få sitta i tystnad.Växter som passar mina ”gröna” fingrar.Linssoppa ❤ Höstkärlek till alla sorters soppor.Här finns mer info om vad som står på menyn och hur du hittar. Och här finns ett annat besök.

Slottsträdgården Ulriksdal

Vissa fredagar är ”happy friday” och vissa är inte det, men med lite fina blommor blir väl allt bättre? Och fina blommor fanns det gott om på Slottsträdgården Ulriksdal tidigare i veckan.

Har bara varit här en gång förut och hade då ännu mer ont om tid än nu. Nästa gång får bli ett tillfälle med obegränsad tid, för det finns liksom ingen hejd på allt man vill titta på.

Såg en tjej som plockat helt fantastiska buketter på självplocket och insåg att det kanske var tur att tiden började bli knapp och det återstod två jobbdagar innan hemfärd. Hade jag kunnat sluta plocka annars? Tveksamt.

På Ulriksdal serveras vegetarisk buffé på vardagarna så jag passade på att testa den. Helt okej och mycket att välja på, men inte något som jag längtar tillbaka till. Dock gör hela stället med växthus och fina sittplatser utomhus att vilken mat som än serverats hade kunnat slinka ner.

I ett av växthusen möttes höstens blommor med julens kommande fägring. Små julrosor stod uppradade på tillväxt och hur avlägset det än känns nu så kommer det antagligen bara säga swish så är vi där.

Miljöerna i växthusen är då fint uppbyggda. Glömmer nästan att det är en affär och tror för en stund att jag hamnat i någon sorts visningsträdgård.

Som sagt, näta gång får nog bli ett tillfälle med gott om tid, för finare handelsträdgård kan jag inte komma på.

Borås & Rött

Borås. Hur exotiskt och häftigt låter egentligen det? I flöden syns soliga stränder, varma klippor, vibrerande städer och exotiska resmål. Riktigt så har inte sommaren sett ut här. Soliga stränder önskar jag att jag hade uppskattat, klipporna tilltalar mest när det inte är trängsel. Förslag som ”skall vi åka till Skåne, Malmö, Köpenhamn?” bemöts med stora protester och ”hur lång tid tar det?”. På två minuter är förslaget nedröstat…Men Borås! Bara 40 minuter hemifrån! Gick dessutom locka med Upzone som båda barnen gillar.En övernattning i Borås gav oss dessutom ett helt oplanerat sammanträffande med att det var ”torsdagskväll i Borås” då butiker höll öppet till 21. Det fanns även en scen på torget och människor i sommarkläder och stora leenden var ute och roade sig.Borås bjuder bland annat på gatukonst – No limit Street Art – och textilmuseum. Förvånande nog sögs min blick mot röda accenter både här och där. Rött har varit kulören som stått lägst i rang (tillsammans med gult och lila) på min lista men plötsligt visade sig några röda toner som fångade mitt intresse.Nu regnar det ute och rött känns rätt mysigt. Rött som kontrast till mer nedtonat kyligare blått. Vi får se om det blir något intryck som stannar.