Fredagsmys

DSC_9555

Fredag, och Stina och jag är ensamma hemma. Det där med fredagsmys är ju inte så vanligt förekommande här, men ibland försöker vi och idag när vi är själva är lugnet ett helt annat.

Stina önskar rostat bröd och sedan glass och visst måste man inte äta samma saker? Hon får vad hon önskar och jag får vad jag önskar.

Ibland orkar jag inte tänka utan äter samma sak gång på gång på gång på gång… men helt plötsligt kommer suget efter variation och det blir roligt att gå i affären och titta efter något som inte lika ofta följer med hem. En dag hamnade jag i frysdisken och hittade…

Lingon! Som barn tror jag inte att jag gillade det alls, men för kanske tio år sedan fick jag lingon i grädde och efter det tänkte jag om. Lingon är ju supergott!

Frysta bär är perfekt att ha hemma, och idag blev det keso blandat med vaniljpulver toppat med lingon, björnbär, mynta, kokos och mandlar som fått ligga i havremjölk över ett dygn – mjuka och goda! Perfekt fredagsmys enligt mig!

DSC_9556