Morotshummus

Att följa recept verkar vara en omöjlighet för mig, men minns jag rätt så visade Therese Elgqvist morotshummus i någon ”stories” på Instagram. Något recept noterade jag aldrig, men ugnsrostade morötter stannade i alla fall i minnet, så en dag när det var dags att titta i kylskåpet efter vad som var dags att ta hand om låg där några morötter och såg lite trötta ut.

DSC_7479

Inte blev dom piggare av att åka in i ugnen, men när de mjuknat och mixats med lite annat gott, såsom kikärtor, vitlök, salt, tahini och mycket citron så smakade dom i alla fall gott! Funkade bra både på knäckebrödet och att bara äta som den var tillsammans med andra grönsaker.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s